La zucca è dietetica?

Siamo giunti alla notte di Halloween. Tantissime le ricette che si possono fare con la zucca, l’alimento  per eccellenza di questa festa. Ma che co’è la zucca? La zucca è un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee. Le sue origini arrivano dal centro america e grazie a Cristoforo Colombo è divenuto un alimento conosciuto in tutta il mondo.  E’ arancione , tonda o allungata. Le sue proprietà sono molte. La principale proprietà è che è ricca di acqua e con pochi zuccheri. Ma quindi è dietetica? Sì è perfetta per chi sta seguendo una dieta. Inoltre la zucca contiene vitamina a e vitamina c proprio come le arance e le carote, non a casa è arancione! E’ un ortaggio oltre che ricco di acqua anche ricco di fibre. Decisamente dietetico!

Molte le ricette light con la zucca ad esempio: la vellutata di zucca e carote, gli gnocchi di zucca, la torta alla zucca, la pasta con la zucca, i ravioli ripieni di zucca, la torta salata di zucca…e tantissime altre. Ma per stasera…sarebbe meglio svuotarla e metterla fuori al balcone per allontanare le streghe…che nella vita se ne incontrano molte!!!:-)

Buon Hallowen

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